Pastörizatörler
Pastörizatörler adı üstünde pastörizasyon işlemini yapan makinelerdir. Süt, krema, meyve suyu, gül suyu, ketçap, mayonez, şıra, bira, şarap, meyve sosu gibi birçok ürünü bu makinelerle pastörize etmek mümkündür. Bu işlem saatte 0,5 ton ile 50 ton arasında çeşitli kapasitelerde gerçekleştirilebilir.
Pastörizasyon gıda sanayisinde, besin maddelerini hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak amacıyla yapılan ısıtma yöntemidir. Pastörizasyon sırasında içinde enzim ve bakteri bulunan besleyici özelliği olan madde 60°C'den 100°C'ye kadar ısıl işleme tabi tutulur.